خبرات مطبخيه لذوات السنه اولى مطبخ - عيون العرب

**وردة على الطريق** · #1 01-23-2008, 01:27 PM

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته

نصائح مهمة في المطبخ

مواقف كلنا نتعرض لها احيانا نكون لوحدنا هينا الوضع حلو بس لما يكون عندنا احد

انواع الفشايل ...

إليكم بعض النصائح استفدت منها و احببت ان اشاركم اياها
7
7
7
7

]||] إذا بدأ الطعام بالأحتراق ]||[

فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة

]||]حتى لا تدمع عيناك ]||[

ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

]||] لاطفاء الزيت المشتعل ]||[

إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

]||]إزالة رائحة الطبخ عن يديك ]||[

تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .
تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .

]||] للحصول على قشرة ذهبيه على سطح الكيك ]||[

للحصول على قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الفرن .

]||] استمتعي بالسمك دون روائح]||[

عند قليك للسمك اغلي بعض من حبات الهيل والقرفة والقرنفل في قدر ماء بجوار مقلاة السمك وستجدين ان الماء سيمتص الرائحة ويتحول لون الماء الى اللون الاسود

]||]فكرة جديده لسلق البيض دون ان ينكسر ]||[

لسلق البيض دون ان يحدث به شروخ وكسور اثناء السلق يمكنك وضع قطرات من الخل .

للجميع تقديري و احترامي
منقووووووووول لعيونكم

**هيمو_العسل** · #2 01-23-2008, 11:46 PM

يسلموا ورده على الطريق على النصائح
وينقل الى قسم المطبخ

**emy_fleur** · #3 01-30-2008, 02:18 AM

**ام محسن** · #4 01-30-2008, 08:00 PM

**زهرة اليقين** · #5 02-03-2008, 02:35 PM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اعجاز السنه الى المسلمين عامه والغير مسلمين خاصه	محمود22	نور الإسلام -	5	02-18-2007 04:55 AM
* :::: عملت ايه السنه اللى فاتت وهتعمل ايه فى اللى جايه :::: **	MAMDOUH	ختامه مسك	9	12-30-2006 09:29 PM