ما رأيك بالشوربة~ - عيون العرب

**اميرة نوتيلا** · #1 03-13-2018, 12:10 AM

لا شيئ افضل من شوربة دافئة ولذيذة في شتاءك القارص，او عندما تمرضين
تعالي عزيزتي اليك شوربات احببتها واريد مشاركتها معك

**اميرة نوتيلا** · #2 03-13-2018, 12:11 AM

شوربة الطماطم~
الطماطم من الأغذية التي تمد الجسم بالعديد من المركبات الكيميائية التي يحتاجها و التي تحمي من الأمراض المزمنة .. اليكم شوربة الطماطم اللذيذة و التي تقدم مع الخبز المحمص والذي تعده الجدة

حبة بصل، كبيرة، مقطعة قطع صغيرة
2عود كرفس، مقطع
2حبة جزر، مقطع قطع صغيرة
2ملعقة زيت زيتون
4عود قرنفـل
1/2كيلو عصير طماطم
1ملعقة معجون طماطمملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
2ملعقة كبير زبدة
2ملعقة زيت زيتون
2ملقعة كبيرة دقيق متعدد الأستخدامات
1/2كوب كريمـة طازجة

1- يشوح البصل مع الكرفس والجزر في ملعقتين زيت الزيتون
2- يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم
3- تتبل بالملح والفلفل الأسود وأعواد القرنفل
4- يترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة
5- يرفع من على النار ويترك ليبرد قبل أن يخلط في الخلاط
6- يخلط في الخلاط الكهروبائي ويصفى بالمصفاة السلك
7- يوضع قدر على النار ويوضع به ملعقتين زبدة مع ملعقتين زيت الزيتون
8- يضاف الدقيق ويحمر جيداً حتى يصبح لونه أصفر ثم تضاف إليه الشوربة المصفاة
9- يترك ليغلي قليلا
ً10- يقدم ساخن مع إضافة الكريمة الطازجة على الوجه

**اميرة نوتيلا** · #3 03-13-2018, 12:12 AM

شوربة الجزر~
لا شك بان تعلمين مقولة ان الجزر يقوي النظر عزيزتي ，بالاضافة هذا فأن شوربة الجزر ذات طعم خاص ومفيدة جدا في الصيف ويمكنك انقاص وزنك بها فهي صالحة للريجيم

6 حبات جزر متوسطة الحجم
1 حبة بصل مفرومة
1 حبة بطاطا صغيرة
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة سمنة مكعب مرق الدجاج او مرق دجاج طازج ملح..فلفل ابيض حليب )الكمية حسب سماكة الشوربة التي نفضل(

1نضع سمنة في طنجرة ونتركها حتى تسيح ثم نقلب فيها البصلة المفرومة وفص الثوم قليلا.
2نضيف بعدها الجزر المقشر والمقطع وحبة البطاطا المقطعة نقلي قليلا مع البصلة والثوم.
3نضيف مرق الدجاج او مكعب ماجي مع ماء ساخن لتغمر الشوربة.
4نضيف الملح والفلفل الابيض ونغطي الطنجرة ونتركها حتى تغلي ثم نخفض النار لحين استواء قطع الجزر.
5بعد استواء قطع الجزر نطفىء النار ونخلط الشوربة في الخلاط.
6ثم نعيد غليها عالنار واخيرا نضيف الحليب والكمية حسب سماكة الشوربة المطلوبة...انا ضفت حوالي كوب حليب.
7نصبها في زبادي التقديم ونزينها بالجزر المبشور وألف صحة وهنا.

**اميرة نوتيلا** · #4 03-13-2018, 12:13 AM

شوربة البلروكلي~
ان كنتي تحبين ذا اللون الاخضر فستحبينه اكثر وان لم تحبينه ستحبينه ，فشوربة البروكلي لذيذة للغاية مع الخبز المحمص.
رأس بروكلي كامل
3 ملاعق زبده
بصله مقطعه
3 فصوص ثوم مقطع
ملعقتين دقيق ابيض
مكعب ماجي او بديل الماجي او مرقه ملح
فلفل اسود
0.5 كوب كريمة طبخ
مكعبين جبن كيري )اختياري(

1يغسل البروكلي ويقطع لزهرات كبيره
2وناخذ منها مقدار نص كوب تقطع زهرات صغيره تترك جانبا
3نسيح زبده في قدر نضيف البصل والثوم ونقلب دقيقه نضيف الزهرات الكبيره ونحرك دقيقه ثم نضيف الدقيق ونقلب دقيقتين نضيف الماجي او بديل الماجي نصب عليها حوالي لتر ماء او مرقه اذا مافي ماجي نحركها ونضيف ملح وفلفل
4نغطي القدر ونقلب كل شوي لمده ربع ساعه
5نضيف الجبن ونحرك ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوه
6نطحن المكونات بالخلاط ناعم ثم نعيدها للقدر
7نضيف عليها الزهرات الصغيره والكريمه ونقلبها خمس دقائق وتقدم

**اميرة نوتيلا** · #5 03-13-2018, 12:13 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم
حبيت احط موضوع جديد بالقسم وعجبني هالمرة نتكلم عن الشوربات :" class="inlineimg" />
ثلاث شوربات خضر بالهنا
تعطيكم خبز محمص*

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ما رأيك.......؟؟؟؟؟؟!!	رلن- تشان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	6	07-10-2013 11:28 PM
ما رأيك.......؟؟؟؟؟؟!!	رلن- تشان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	1	06-23-2012 11:25 PM
ما رأيك	(عبد الله)	حوارات و نقاشات جاده	7	04-02-2011 09:44 PM