كيكة محشوة بالشوكولاتة - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 03-19-2008, 07:11 PM

المقادير

للكعكة الإسفنجية:

6 بيضات

3/4 كوب من السكر الناعم

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

½ ملعقة صغيرة من بشر ليمون

كوب واحد من الدقيق

¼ كوب كاكاو

للحشوة:

¼ كوب زبده

علبه كبيره من الحليب المكثف المحلي

كوبان شوكولاته مبشوره ( اي نوع )

علبة قشطه

الطريقه:

نضرب البيض مع السكر الناعم، الفانيليا وبشر الليمون لمدة 6 إلى 8 دقائق

يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي.

يُوزّع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطّح قياس 40 سم x 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بورق الخبز. يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.

في هذه الأثناء، توضع الزبدة مع حليب المكثف المحلى والشوكولاتة المكسّرة في قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُحرّك المكوّنات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تُضاف القشطة وتحرك ثم توضع جانباً كي تبرد الى حرارة الغرفة. توضع القدر في البراد كي تشتد قليلاً وتصبح قابلة للمد.

تُقطّع الكعكة إلى قسمين متساويين وتُلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تُمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها.

يوضع القالب في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

نصيحة: تُوضع كمية قليلة من الحشوة على وجه الكعكة بواسطة كيس التزيين المزوّد بشكل النجمة.

نصيحة: تزين جوانب الكعكة باللوز المفروم والمحمص

وبالهنا والشفا

**زهرة اليقين** · #2 03-21-2008, 12:24 AM

**هيمو_العسل** · #3 03-22-2008, 01:07 AM

شكرا لك زهرة اليقين على المرور الأحلى

جنا Q8 · #4 03-22-2008, 04:16 PM

تسلم ايدك انشالله اقدر اعملها

**هيمو_العسل** · #5 03-22-2008, 08:08 PM

جربيها سهله أختي جنا
شكرا لك على المرور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قصة طفل محزنة	عامر العملة	محاولاتك الشعرية	9	12-02-2013 04:52 AM
شوفوا المسكينة فين نايمة صورة محزنة	samir albattawi	موسوعة الصور	25	03-12-2011 10:40 PM
قصة حب صادقة ولكنها محزنة واليمه فلا تجعلها تفوتك	amira_alg	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	2	03-18-2008 10:42 PM
بطت أحزنت العالم	وردة على الطريق	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	6	02-22-2008 07:05 PM
طريقة عمل بطاطا بافرن محشوة بالفراخ	أشواق وحنين	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	8	06-27-2007 08:41 AM