ذهبي| رمضان قادم..!!!|معجنات رمضانية - عيون العرب

**اميرة نوتيلا** · #1 04-22-2018, 02:03 AM

يشهي يمزع العقل

فلور ~

سيهل هلال رمضان قرييا ,مأكولات شهية مع العائلة

هل انت مستعد لصنعها؟

**اميرة نوتيلا** · #2 04-22-2018, 02:22 AM

قوارب الجبنة

2 كوب دقيق
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره خميره
0.25 كوب زيت زيتون
1 ملعقه صغيرة ملح
للحشوه : جبن فيتا مع بيضه ورشه زعتر بري

تعجبن العجينه وتتخمر لمده ٤٠ دقيقه ، تفرد ونضع الحشوه بداخلها وتغلق على شكل قوارب وتوضع بالفرن

سمبوكسة هشة

2 كوب دقيق
1/4 كوب حليب بوني مبخر
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب ف ماء دافئ
الحشوة :جبنة بوك سائلة

ننخل الدقيق ونضيف الحليب والزيت والماء على التوالي.
تعجن ثم نترك العجينة لترتاح ساعة.
نفرد عجينة السمبوسك بواسطة الشوباك ، ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة بواسطة طرف فنجان أو كوب ، ثم نضع القليل من الحشوة )الجبنة السائلة لا نكثر منها حتى لا تخرج مع القلي( ونطبق الطرفين معاً.
في مقلاة نضع زيت غزير ، ونتركه حتى تصبح حرارته متوسطة ، ثم نقوم بقلي السمبوسك حتى نحصل على اللون الذهبي ، ثم نخرجها ونضعها على ورق النشاف وتقدم ، وصــحــة وهــنــا.

فطائر الجبنة

2 كوب طحين
2 ملعقه حليب بودرة
1ملعقة خميرة فورية
رشه ملح1
ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشو:جبنة بوك الدنماركي من الحليب المقشود

أولا نحضر العجين وذلك بنخل كل المواد الجافة معا ثم نقوم بإضافة الزيت ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ حسب حاجة العجن حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
نترك العجين حتى يخمر في مكان دافئ لمدة ساعه وهو مغطى جيدا.
عد نصف ساعة نختبر العجين حتى نتأكد من عمل الخميرة.
إذا بدأ حجم العجين بالتغير تكون الخميرة فاعله.
نقطع العجين على شكل مثلث ونضع كميه مناسبه من جبنة بوك ونقفل العجين وندهن وجه العجين بالبيض المخفوق حتى نحصل على لون ذهبي رائع ونزين بالسمسم
ندخل الفطائر الفرن مدة 10 دقائق ثم نمر الوجه 5 دقائق أو حسب الرغبه.

**اميرة نوتيلا** · #3 04-22-2018, 02:33 AM

كرواسون بالجبنة

3 كوب دقيق
2 ملعقة أكل سكر
2 ملعقة أكل خميرة
4 ملعقة أكل لبن بدره
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كاس )الشاي الأحمر( زيت
كاس وربع ماء دافئ" وليس حار"
الحشو:جبن مثلثات

لعجن العجين،، نضيف المكونات الجافة كلها ومن ثم الزيت والماء الدافئ.
تعجن باليد او بمضرب العجين الخاص وتقسم لثلاث كرات او إثنين حسب قدرتك للفرد وتغطى بكيس نايلون وتوضع في مكان دافئ لتخمر لمده 30 دقيقة اذا الجو معتدل.
بعد ان تنتفخ تفرد الكره الواحده على سطح وتقسم الى مثلثات صغيره كالبيتزا عدد المثلثات تقريبا من 10 ل14 حسب رغبتك في حجم الكرواسان.
يتم وضع نصف الجبن المثلث او ثلثه على كل مثلث ويتم لفه.
نمسح سطح الكرواسان بالبيض ومن ثم نرش السمسم او الحبة السوداء حسب الرغبة بعد رصه في صينية ممسوحة بالزيت ويدخل الفرن لمده 10 دقائق اول اقل يجب المراقبة.. وبالهنا

خبز بالجبنة

4 كوب طحين
1 كاس حليب دافي
كيس جبن موزريلا بوك مبشور
1ملعقه كبيره خميره سريعه
1/4 كاس زيت
1/2 ملعقه صغيره ملح
1فنجان سكر
ماء للعجن اذا احتاج

نخلط احليب الدافي وكاس طحين و الخميره وكاس ماء والسكر والملح ونتركهك 10 دقايق ثم نضيف باقي الطحين والزيت ونخلط بالعحانه او باليد حتينحصل علي عجينه لينه نتركها تخمر ساعه.
تقطع كو بحجم البيضه وتحشي بجبن الموزريلا وتكور وتفرد باليد شويه تدخل الفرن حتي تتحمر و بالعافية

**اميرة نوتيلا** · #4 04-22-2018, 02:35 AM

اجواء عائلية يسودها المحبة بانتظارك

， لا تنسى ان تخطف لي فطيرة من اجلي

**اميرة نوتيلا** · #5 04-22-2018, 02:38 AM

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ذا اول موضوع اعمله بسرعة من دون اي سابق تجهيز

كنت ابحث لامي وصفات في النت وعجبوني القوارب قلت يلا حلا اعملي موضوع

راح تلاحظون اغلبيتهم حشوهم بالجبنة

لا تنسوني من الاشياء الجميلة

واللهم بلغنا رمضان وياكم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أمسيات رمضانية ((رمضان انتصار على النفس)) بقيادة د. أحمد المعبي 4 رمضان مجاناً	الدنانير	إعلانات تجارية و إشهار مواقع	0	07-21-2012 03:49 AM
حابة ترتاحين من معجنات رمضان عندي الحل تفضلي.....	فيروزة البحر	أطباق شهية	1	06-30-2011 04:54 AM
بمناسبة حلول شهر رمضان (أنا قادم على الأبواب	بنت وقدها	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	0	08-08-2010 12:34 PM
معينات التعبد في رمضان	حقيقة لا خيال	أرشيف القسم الإسلامي 2005-2016	0	08-31-2009 07:41 PM
رمضان قادم فماذا أعددت له؟؟	egyptian boy	خطب و محاضرات و أناشيد اسلاميه صوتية و مرئية	15	09-08-2008 05:58 PM