"46 نقد "

~|| مقدمــة ||~

تصالح مع نفسك بقطعة شوكولاته

حين تصبح الشوكولاته شكلاً من أشكال الإدمان
يصعب دونها أن نحس بالاسترخاء والراحة


*☜ مؤمنة بأن الشوكولاتة والسفر من أنواع الطب البديل ...!✶


نجد أحياناً هدوء الحياة في قطعة شوكولاتة ..


~|| المقادير ||~

لتحضير الماكرون:


لوز مطحون - كوب وثلث

سكر بودرة - كوبان + ملعقتان

كاكاو - ربع كوب

زلال بيض على حرارة الغرفة - 4

لتحضير الحشوة:


شوكولاتة سوداء مبشورة - 110 غرام

كريمة طازجة - نصف كوب

زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان

~|| طريقة العمل ||~

1- لتحضير الماكرون: أنخلي اللوز وكوبان من سكر البودرة والكاكاو في وعاء ثمّ أخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

2- أخفقي زلال البيض في الخفاق الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي إليه تدريجياً ملعقتان من السكر مع الخفق المستمر.

3- أطفئي الخلاط الكهربائي ثمّ باشري بإضافة خليط اللوز تدريجيا على البيض مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.

4- حرّكي بما يكفي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي العجينة في كيس الحلويات.

5- غلّفي صينية بورق زبدة وحمّي الفرن على 140 درجة مئوية.

6- إصنعي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية تاركةً حوالى 2 سم بين الواحدة والأخرى ثمّ أتركي الصينية جانباً لحوالى 20 دقيقة.

7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 12 دقيقة ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

8- لتحضير الحشوة: صعي الشوكولاتة في وعاء.

9- أسكبي الكريمة في قدر صغير واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار واسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة.

10- أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي الحشوة في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تبرد.

11- ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة على حبة ماكرون وغطّيها بحبة أخرى.

12- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثمّ قدّميها على سفرتك.

~|| نصائح ||~

لا تدخلي المكرون إلى الفرن إلا بعد أن تتأكّدي أنّ وجهها جاف عند لمسها.
قدّميها إلى جانب القهوة الفرنسية أو سموثي القهوة والنعناع.

اليتون تحبك يا فتاة !


السلام عليكم و رحمةة الله تعالى و بركاته
كيفكم ؟
ان شاء الله تكونو بخير
ادري متلي تعبانين من حلويات العيد
ذوبي شكلاطة ، ضيفي زبدة ، حضري عجين < ذي الجميلة يسونها البنات لما يقرب رمضان كف xD
المهم الاهم ،
ذا موضوعي الثاني ف القسم ،،
و حبيته يكون إله علاقة ب حبيبةة قلبي ،، الشوكولاطةة يم يم xD
نوتيلا طبعا < ذي بشانك اليتون xD
ان شاء الله الوصفة تعجبكم ،
و تجربونها و تنجحلكم ،
في أمان الله