إن بذور الشيا تعد منجما للعديد من المواد الفعاله والعناصر الغذائيه المفيده للجسم .
اذ انها تحتوي علي كميه من الحديد تعادل ثلاثه اضعاف الموجوده في السبانخ .
وكميه من الكالسيوم تعادل خمسه اضعاف الموجوده في الحليب .
وكميه من البوتاسيوم تعادل ضعف الكميه الموجوده في الموز .
وكميه من مضادات الاكسده تعادل ضعف الكميه الموجوده في التوت .
وغنيه ايضا بالزنك والاحماض الدهنيه (اوميجا 3 واوميجا6) .
وتساهم في تقويه المناعه وضبط الهرمونات كما تحارب الالتهابات
*وتخفض الكوليسترول الضار بفضل احتوائها علي اوميجا 3
كما أنها لا تحتوى على الجلوتين *وبالتالى فهى مناسبة لمن يعانون من حساسية الجلوتين.
وتشتمل بذور الشيا علي الياف غذائيه قابله للتحلل ؛ والتي تتمتع بتاثير ايجابي علي نسبه السكر بالدم حيث إنها تعمل على
إبطاء عملية تحول الكربوهيدرات إلى سكر، وبالتالي فهي تمد الجسم بالطاقة لمدة طويلة. تشير بعض الأبحاث الأولية إلى
أن بذور الشيا قد تساعد المصابين بمرض السكري في السيطرة على مستوى السكر في دمائهم . *
يوصى الاطباء باضافتها الي السلطه والمخبوزات والزبادي والعصائر
https://dietitian.sa/blog/art/s/24