يُعتبر الكمّون عشبة صغيرة ورفيعة ذات لون أصفر مائل للبنيّ
وتعدّ منطقة البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي للكمون، كما أنّه يُزرع في الهند والصين والمكسيك من أجل ثماره، وهي البذور التي تُستخدم لإضافة النّكهة لمجموعةٍ مُتنوّعة من الأطعمة.

تُعتبر بذور الكمّون مكوّناً أساسياً في العديد من البهارات المختلطة، والصلصات، ومساحيق الفلفل الحار، والكاري، وهي منتشرة بشكل كبير خاصّةً في المطابخ الآسيوية، والشمال أفريقيّة، واللاتينيّة، وتمتلك رائحة مُميّزة ثقيلة وقوية، وقد استخدمت بذور الكمّون كدواء منزلي على نطاق واسع، كما يتمّ استخدامها طبيّاً اليوم في الطب البيطري بشكل أساسي.

فوائد الكمّون
- يخفض من مستوى الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الجسم.

- يمنع من فقدان الوزن بشكل مفرط. يحسن من الاستجابة المناعية. يترك آثاراً مضادة لهشاشة العظام.

- يحتوي على المركبات العطرية والمضادة للأكسدة.

- يستخدم الكمون في علاج بعض مشاكل الهضم بما في ذلك الإسهال، المغص، تشنجات الأمعاء وكذلك تشكل الغازات.

- يستخدم الكمون في زيادة تدفق البول للتخفيف من الانتفاخ (كمدر للبول). يدخل زيت الكمون في تصنيع بعض مستحضرات التجميل.

- يخفض الكمون مستويات السكر في الدم (نقص سكر الدم).

فوائد شرب الكمّون
- يساعد شرب الكمون على النوم بشكل أفضل.

- يساعد شرب الكمون في تعزيز القدرات العقلية.

- يساعد شرب الكمون في تسهيل عملية الهضم، فهو يحفز من إفراز الكربوهيدرات والجلوكوز والدهون لكسر بعض الأنزيمات، فهو بذلك يعزز من عملية الأيض.

- يكافح بعض الاضطرابات التي تصيب الجسم مثل الإسهال، والغثيان، وانتفاخ البطن، وغثيان الصباح، وسوء الهضم وكذلك متلازمة سوء الامتصاص وغيرهم الكثير.

- إن شرب الكمون يساعد في إزالة السموم من الجسم، خاصة تلك التي تتواجد في الكبد والمعدة.

- إن نقع بعض من بذور الكمون في الماء، ثم شربها في اليوم التالي سيساعد في تسهيل إنتاج الصفراء في الكبد والتخلص من الحموضة والانتفاخ وغازات البطن.

- يعد شراب الكمون غنياً بالألياف الغذائية، والتي تعمل على طرد المواد السامة الضارة الموجودة في الجسم.

- يدعم الجهاز المناعي فهو غني بالحديد، وذلك عن طريق خلط ملعقة صغيرة من بذور الكمون في كوب من الماء، فهذا سيوفر حوالي 1.3 ملغ من الحديد.

- يحتوي شراب الكمون على كمية جيدة من فيتامين (أ) وفيتامين (ج).

- إن محتوى شراب الكمون من الحديد يساعد في علاج فقر الدم، فالحديد يلعب دوراً مهماً في تشكيل كريات الدم الحمراء وكذلك زيادة كمية الهيموجلوبين التي تحمل الأكسجين عبر مجرى الدم.


دواعي أستخدام الكمّون :-
- يفضل تجنب استخدام الكمون إذا كان الشخص مصاباً بنزيف ما، فهو قد يؤدي إلى تبطئ في تخثر الدم، وبهذا سيزيد من النزيف ليصبح الوضع أسوأ.
- إن الجرعة المناسبة من الكمون تعتمد على عدة عوامل مثل السن والوضع الصحي للشخص.
https://dietitian.sa/blog/art/s/93