أكثر ما يمييز البيتزا ويعطيها طعمها
اللذيذ والزاكي هي عجينتها ...
لذلك دعوني أقدم لكم كيفية تحضير عجينة البيتزا :
في وعاء كبير يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الماء
الدافئ مع ربع ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة
خميرة ويترك المزيج جانباً لتزيد رغوته ...
ثم في وعاء عميق يتم خلط كوبين دقيق ونصف
ملعقة صغيرة ملح ويضاف إلى هذا الخليط مزيج
الخميرة وتخلط كل المكونات مع ملعقة كبيرة زيت
زيتون للحصول على قوام عجينة ...
بعد ذلك تغطى وتترك جانباً لتختمر ..
ما أن تختمر العجينة تفرد في صنية ويتم وضع
مكونات البيتزا عليها قبل خبزها ...

رائعه