طريقة عمل معمول الفستق حلبي بعجينة الغريبة - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 09-24-2008, 01:30 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إليكم الطريقة

يتم تجهيز مقدار من الفستق الحلبي المفروم، يعجن بقطر ( شربات أو شيرة( تختلف التسمية باختلاف البلد)) ثم يضاف له رشة مستكة مطحونة، ورشة ماء زهر.

مقادير الغريبة:

1 كوب سمن
1كوب سكر مطحون

نصف ملعقة صغيرة فانيلا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مقدار مناسب من الطحين الأبيض النقي( أقل من2 كوب)

طريقة عمل عجينة الغريبة :

نضع السمن و السكر و الفانيلا في و عاء و نبدأ بالمزج لفترة حتى يتجانس الخليط و يصبح بلون فاتح جدا( حبذا لو تم المزج باستخدام المضرب الكهربائي)

نبدأ بإضافة مزيج الطحين الأبيض والبيكنج باودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة و ممكن تشكيلها بسهولة دون أن تلتصق باليدين.

يتم عمل كرة صغيرة بحجم حبة الجوز، و تحشى بالفستق الحلبي، ثم تغلق من جميع الجهات و تُشكل على هيئة اسطوانية، ثم تدحرج في مقدار من الفستق الحلبي المفروم غير المضاف له قطر أو ماء زهر يجب أن يكون الفستق جافًّا.

يخبز في فرن متوسط الحرارة خبزًا بسيطًا حتى تبدأ العجيبة بالجفاف ويصبح لون قاع القطع أصفر
فاتح انتبهي أصفر فاتح و ليس بني أو مائل للغامق حيث ستتأثر الحشوة و تصبح قاسية .

توتة2008 · #2 09-24-2008, 07:25 PM

مشكورة
تسلم ايدينك

#3 09-26-2008, 11:26 AM

مشكوره تسلم يدك ياحبيبتي

**زهرة اليقين** · #4 09-27-2008, 02:01 PM

~~لاميتا1~~ · #5 10-03-2008, 08:13 PM

الله يعطيك العافيه هيمووو

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة صنع الكيك في الفستق	moon face	أطباق شهية	0	09-21-2008 12:06 AM
طريقة تحضير غريبة الفستق	مغربية	أطباق شهية	9	08-01-2007 06:46 PM
موسوعه متكامله بالعنايه بالأسنان	سنيورة أمواج	صحة و صيدلة	9	05-07-2006 04:34 PM
كل شيء عن النوم*.........	فراس الحلو	صحة و صيدلة	0	04-01-2006 03:31 PM