كيكة الفراولة - عيون العرب

كتكوتة فطانية · #1 10-08-2008, 10:20 AM

[CENTER]center][center]::*Oo .. .. oO*::
كيكة الفراولة

[]المقادير

- ثلاث بيضات
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبد
- نصف كوب من السكر
- رشة ملح.
- زبد ودقيق لدهن القالب
- ربع كيلو فراولة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2- كوب من الكريمة المخفوقة
- ربع كوب من السكر الناعم
- كوب من اللوز المحمص والمطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
[

طريقة التحضير

- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
- يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
- تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
- يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
- تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
- يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
- يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
- تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
- يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
- أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
- يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة

وبالعافيه00r] ولا تنسو الردوووووووود

**هيمو_العسل** · #2 10-09-2008, 12:47 PM

كتكوتة فطانية · #3 10-14-2008, 03:51 PM

شكرا على الرد الحلوووو

**سنيورة أمواج** · #4 10-16-2008, 06:35 PM

يعطيك العافيه

كتكوته

كتكوتة فطانية · #5 01-02-2009, 07:07 PM

مشكووووووووووورة عل الرد سينيورة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كندريزا رايس وعصير الفراولة	مزيون العين	مواضيع عامة	0	07-10-2008 10:55 PM
مربى الفراولة والمشمش	سنيورة أمواج	أطباق شهية	4	07-06-2008 05:53 PM
كريما الفراولة لذييييييييييييييذ	سليمى العربية	أطباق شهية	4	10-05-2007 03:46 PM
الفراولة	Gehan	حواء ~	12	08-03-2007 01:59 PM
نصائح وتحذيرات لجمال شعرك	توتا	حواء ~	15	06-11-2006 01:36 PM