كعكة بالفراولة و الكريما - عيون العرب

**SKY** · #1 11-29-2008, 10:43 PM

كعكة بالفراولة و الكريما
المكونات :
لعجينة الكعكة :
4 من بيض
3/4 كوب او 150 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 او 140 غ من الدقيق الابيضالذاتى الرفخ, المنخول
1/4 كوب او 50 غ من الزبدة غير المملحة , المذوبة
لحشو الكريما :
1 علبة او 397 غ من حليب نستلة المكثف المحلى
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
2 علب او 240 غ من قشطة نستلة
250 غ من الفراولة , المقطعة الى شرائح رفيعة
نصف كوب من مربى الفراولة
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع السكر الناعم لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق . ثم تضاف خلاصة الفانيليا و تخفق بدورها مع الخليط .ينخل الدقيق على ثلاث مراحل فوق مزيج البيض . تستعمل ملعقة معدنية لخلط المكونات بتأن . تضاف الزبدة المذوبة .
يسكب المزيج فى قالب دائرى تم دهنه بالزبدة و رشه بالدقيق . تخبز الكعكة فى فرن مسخن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و 30 دقيقة او حتى يتم ادخال سيخ فى وسطها و اخراجه نظيفا , ثم تقلب على رف معدنى لتبرد .
يسكب حليب نستلة المكثف المحلى فى قدر متوسطة الحجم , و يطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق مع الاستمرار فى التحريك حتى يصبح كثيفا . يرفع على النار و يسكب فوقه عصير الليمون ( الحامض ) مع قشطة نستلة و يمزج بتأن . يترك المزيج جانبا ليبرد .
تقطع الكعكة الى طبقتين . تحشى الكعكة بحشو الكريما و شرائح الفراولة .
يغطى الوجه بمربى الفراولة و تقدم الكعكة .

منقول

**جينا الرقيقة** · #2 12-01-2008, 08:54 PM

تسلم الايادي يا عسل

**SKY** · #3 12-05-2008, 09:59 PM

على شو يكفينى ردك الجميل بالدنيا و ما فيها يا سكرة

**دلوعة الرومانسية** · #4 12-06-2008, 07:06 PM

**أحلام بنفسجية** · #5 12-11-2008, 07:20 PM

تسلم ايديك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل كيكة رخامية بالفراولة	بسمة فوق شفاه ناعمة	أطباق شهية	13	02-02-2009 07:06 AM
مجموعة من التشيز كيكات المتنوعة و اللذيذة. بالصور.	«cool ღ girl»	أطباق شهية	4	09-02-2008 11:11 PM
شيزكيك اللبنة بالفراولة	الاء الكسابرة	أطباق شهية	4	05-18-2008 04:05 PM
شوربة البازلاء مع الكريما	مغربية	أطباق شهية	2	08-03-2007 07:15 PM
تشيز كيك بالفراولة والاناناس	أشواق وحنين	أطباق شهية	4	05-28-2007 04:55 PM