حلا تشيز كيك - عيون العرب

الهنديه · #1 03-10-2009, 05:21 AM

جايبتلكم حلا وان شاء الله يعجبكم
.
..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )
2 مغلف دريم ويب
زبدة
نصف كوب حليب و ربع كوب حليب
علبتين قشطة
8 قطع جبن كيري
ليمونه
6 حبات سنكرز
.
.
الطريقه . .
.
.
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة
قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء
ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي
اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )
تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر مع
النار )
قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة
مدة ساعتين على الاقل
يمممممممم
وبالعافية ان شاء الله

ام ندير · #2 04-23-2009, 04:03 AM

اعشق كل اشكال الشيزكيك.شكرا على الوصفة.

Black cat ~ · #3 04-23-2009, 04:28 PM

مشكوره

ايات الزبن · #4 04-27-2009, 10:26 AM

^45^

:00:

^بب^ :88:

العنود$ · #5 05-12-2009, 03:48 PM

الله يعطيك العافيه