الماكرون - عيون العرب

**ضُحَى** · #1 03-16-2017, 01:20 AM

رااااقي ويفتح النفس

نورينا دايماً بطلتك

فلور ~

بدأ الماكرون في المطبخ الفرنسي، ثم امتد إلى باقي أنحاء العالم، ويعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد، والحفلات المتنوعة، كما يتميز الماكرون أيضاً بمظهره الملفت وطعمه الشهي، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الماكرون الفرنسي بعدة طرق لذيذة.

نصف كأس من دقيق اللوز. ربع كأس من السكر. ربع كأس من الكاسترد البودرة. بياض بيضتيْن. ملعقتان كبيرتان من مربى التوت البري. ملعقة صغيرة من لون الطعام الزهري. التغليفة نصف كأس من الشكولاتة البيضاء المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق، ويفضل كريمة دريم ويب. ملعقتان كبيرتان من مربى التوت البري. ملعقة كبيرة من الزبدة.

نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضع بداخلها الشكولاتة البيضاء، والزبدة، ونحرك جيداً حتى تذوب الشكولاتة تماماً، ثم نرفعها عن النار. نضع فوقها مربى التوت البري، والكريمة الخفق، ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك قليلاً. نحضر محضرة الطعام ونضع بداخلها دقيق اللوز، والسكر، ونخلط. نضيف الكاسترد، والسكر، ولون الطعام، بالإضافة إلى مربى التوت البري ونخلط جيداً. نضيف بياض البيض إلى الخليط بالتدريج، ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل. نحضر صينية للفرن متوسطة الحجم، ونضع بداخلها ورق الزبدة. نضع الخليط في كيس حلزوني، ثم نشّكله على شكل دوائر متوسطة الحجم، مع الحرص على ترك مسافة بين دائرة وأخرى. ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الماكرون جيداً، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً. نقسم الماكرون إلى قسمين، ونحشوه بتغليفة الشكولاتة البيضاء، والتوت البري، ويقدم. الماكرون

**ضُحَى** · #2 03-16-2017, 01:22 AM

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخبااركمم ياربب تماام
واخيراا راقلي دا الطبق ف عملته
ماتنساو نوركمم
ولكل رد تقييم قخمم

**ѕιlνεr** · #3 03-17-2017, 12:06 AM

-

السلام عليكم اختي
كيفك ان شاء الله طيبة
تنسيقك للموضوع رهيييييب حبيته
رايق جداً وفيه لمسة فرنسية :'(
احب الماكرون بشكككل
اغلب اللي بالبيت م يحبونه ف م يجيبوه
اضطر اروح اشتري لي و مو اي ماكرون يعجبني
بس كم محل يعجبني فيه الماكرون و مو اي محل يضبطه
بجرب الطريقة و ان شاء الله م اضطر اشتري من برا
يعطيك العافية على موضوعك الفنان م ننحرم من جديدك

**rami hassan** · #4 03-28-2017, 03:27 PM

السلام عليكم
كيفك دالينا موضوعك جميل
تنسيق حول وجذاب
الاكلة شكلها زاكية بدي حصتي ما تنسيني .
سر ال بينفع اشتري مربى فراولة ؟ لأنه زاكي ومتوفر
مشكورة والله يعطيكي العافية

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل الماكرون	جنة الرحمان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	01-19-2015 01:00 PM