شوربة ثمار البحر الفرنسية - عيون العرب

دل ارام · #1 01-20-2014, 04:22 AM

المكوّنات

لنقع ثمار البحر:
جمبري مقشر منظف 500 غرام
فيليه سمك مقطّع إلى شرائح سميكة كيلوغرام
بلح البحر كبير الحجم منزوع القشرة 500 غرام
ثوم 3 فصوص
زعفران ملعقة صغيرة
أعشاب ريفية ملعقة صغيرة
زيت زيتون ربع كوب
لتحضير الحساء:
بصل مفروم 2
طماطم مهروسة 4
معجون طماطم ملعقتان كبيرتان
صفار بيض 1
خردل ملعقة صغيرة
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
زيت ملعقة صغيرة
ماء 4 أكواب

طريقة العمل

1- قبل 24 ساعة من تقديم الطبق، إنقعي السمك والجمبري وبلح البحر بالزيت والثوم والزعفران والأعشاب الريفيّة في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة.
2- صفّي ثمار البحر وضعيها في قدر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. إطهي ثمار البحر حتى تنضج. إرفعي الجمبري وبلح البحر من القدر واتركيها جانباً.
3- أسكبي الماء في القدر حتّى يغطّي السمك بالكامل.
4- أضيفي معجون الطماطم واتركي الطبق يغلي.
5- أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيه.
6- أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي الخردل وصفار البيض والطماطم والبصل واطهي الطبق لمدّة 30 دقيقة.
7- قدّمي الطبق ساخناً.

صحة وعافية

ռǟʝաǟռ · #2 01-20-2014, 11:28 AM

آلَسًسًـلَآمِ عَ ـلَيّكمِ وِرحً ـمِة آلَلَهِ وِبّـركآتُهِ
وِآآآوِ صِـوِرة آلَآكلَ تُفُتُحً ـ آلَشّـهِيّة وِآيّدُ
شّـكرآ عَ ـ هِذٌآ آلَطٌبّـقَ آلَمِمِيّزَ وِآلَجَ ـمِيّلَ
سًسًـلَمِنٌتُ لَنٌآ يّدُك وِشّـكرآ ^_^

**lost symbol** · #3 02-20-2014, 11:48 PM

يسلمو على الوصفة

**rozalenda** · #4 04-21-2014, 11:45 AM

يممممي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة البصل الفرنسية	آلـ ح ـآن	أطباق شهية	0	05-31-2012 10:43 AM