مشاركتي في مسابقة :" بعطرها الفواح تنشر السعادة " .... زهرة الرندا - عيون العرب

**Star Brighten** · #1 07-31-2014, 04:07 PM

نبـــــــــــات الرنـــــــــد :

= الإســـــــــــــم :

الأسم العلمي الطبي :

Folia Lauri (leaves), Fructus Lauri (fruits)

الأسم اللغوي :

1- عربي ورق غار, رند , ورق اللوري , ورق اللورا

. ( في بعض الدول العربية إسم ورق موسى )

2- إنجليزي : laurel, Bay leaf

3- فرنسي : Laurier

4- ألماني : Lorbeer

5- إيطالي : Alloro, Lauro

6- روسي : Лавр, Лавровый лист

= التصنيف العلمي :

مملكة: Plantae

الرتبة: Laurales

الفصيلة: Lauraceae

الجنس: Laurus

النوع: L. nobilis

الاسم العلمي Laurus nobilis

تعريــــــف :

هى شجرة دائمة الخضرة و كثيرة الأوراق قد تصل إلى عشرة أمتار أحياناً. ذو ساق أجرد واللحاء ناعم أسود اللون وخشبه أصفر باهت أوراقه خضراء قاتمة لماعة من الأعلى متموجة الأطراف متبادلة والنبات دائم الخضرة. الأزهار تتجمع على هيئة عناقيد في ابط الأوراق ذات لون أبيض مصفر. الثمرة عنبة تشبه ثمرة الكرز سوداء اللون عند النضج يوجد بكل ثمرة بذرة واحدة. رائحة النبات عطرية والطعم عطري مميز.

الرجـــــــــــــــاء عدم الرد

**Star Brighten** · #2 07-31-2014, 04:11 PM

= استخدامات اللوري أو الرند :

تستعمل أوراق اللوري كبهارات في وصفات الطعام المتنوعة، وصناعياً يستخرج زيت الغار من ثماره ليدخل في صناعة الصابون الطبيعي و تصنيع السوسيس .

= التركيبه الكيميائيه لنبات اللوري :

إن الزيت العطري المستخرج من أوراق شجر اللوري ( 0.8% – 3% )

تحتوي على :

( سينول - إيجينول - استول ايجينول - ميثيل ايجينول- الغار بيتا بينين - فيلا ندرين- لينالول - جيرانيول - تيربينول )

كما تحتوي ثمار شجر اللوري ( 0.6 % – 10 % ) من الزيت العطري " تبعاً لطريقة القطاف والتخزين"

وهذا الزيت يحتوي ( سينول - تيربيتول - ألفا وبيتا بينين - – سيترال - سيناميل أسيد - ميثيل ايستر )
ويحتوي أيضا على دهون ثلاثية من لوريك أسيد وميرستيك أسيد و أوليك أسيد.

وتستعمل أوراق شجر اللوري الطازجة أو المجففة كنوع من التوابل في الطبخ للإستفادة من الرائحة والنكهة المميزة لذلك النبات
و من الناحيه الطبيه يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية كالأكزيما – والصدفية

و مفيد لعلاج آلام الروماتيزم يمزج بالماء لتخفيف آلام العضلات و مقوى للجلد

**Star Brighten** · #3 07-31-2014, 04:14 PM

لمحة تاريخية

- أكتشف الإنسان منذ القدم فوائد طبيّة كثيرة لأوراق شجرة الغار , المسماة أيضاً
بالـ " رَنـد " ولزيتها . ولاعجب أن إختار الرومان أوراق الغار لتحضير
" إكليل النصر " , و وضعه بزهو حول أعناق المنتصرين , ماشكّل منذ تلك الحقبة
تقليداً شائعاً في أنحاء عديدة من العالم وليس فقط عند الرومان .
وقبل آلاف السنين , في بلاد الشام عموماً , وسوريا خصوصاً , إستنبط صنع الصابون
من زيتي الغار والزيتون , وطوّرت تلك الصناعة فباتت تنتج أحد أفضل أنواع
الصابون في العالم , فضلاً عن كونه أقدمها على الإطلاق .

وقد استخدمه الفراعنة حيث استخدموا أوراقه وزيته في علاج بعض الأمراض وخاصة الروماتزم والجروح والقروح وجاء ضمن دهان لعلاج الصداع.
وقد قال ابن سينا في الغار "ينفع أوجاع العصب كلها وزيته يحلل الاعياء والصداع ويزيل أوجاع الأذن ويدر الحيض ويتخذ منه لعوق بالعسل لقروح الرئة وإذا طبخ ورقه ينفع من أمراض المثانة والرحم.. والشراب منه للإسهال وإذا شرب من قشره مقدار معين فتت الحصى".
وقال أبو بكر الرازي: "يعالج مغص الامعاء بحب الغار اليابس ومن كان يشكو من القولون فيأخذ الثوم مع ورق الغار الطري أو حب الغار فيسكن الألم".
وقال ابن البيطار: "الغار حبة على شكل البندق الصغير ينقع مع خبز وسويق للأورام الحادة، وينفع من القشعريرة مروخاً ودهاناً".
وقال داود الانطاكي: "الغار مر الطعم طيب الرائحة يجعل بين التين فيطيبه ويمنع تولد الدود فيه، والغار حار يابس في الثانية وحبه في الثالثة كالزيتون مستأصل لأنواع الصداع والربو وضيق التنفس والسعال المزمن والرياح الغليظة والمغص والقولون والطحال وجميع أمراض الكبد والكلى والحصى شراباً بالعسل ويذهب الصرع وأوجاع الظهر والمفاصل وعرق النسا والنقرس".
وقد كتب الطبيب الاغريقي دسقورديس في القرن الميلادي الأول ان لحاء الغار يفتت حصى الكلى ويفيد لأمراض الكبد. وكانت تستخدم لزقة من الأوراق لتفريج قرصات الزنابير والنحل.

استخدامات طبية

يستخدم الغار بشكل رئيسي لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي والهضمي وتلطيف أوجاع المفاصل ويعتبر مقويا للمعدة ومنبها للشهية وإفراز العصارات الهضمية وعندما تستخدم أوراقه في الطهي تحض أوراق الغار على الهضم وامتصاص الغذاء. كما يساعد على تفكيك الطعام الغليظ مثل اللحم. كما يستخدم الغار للحث على بدء دورات الحيض. وتستخدم الأوراق بكثرة في أوروبا لعمل الحساء وفي الطهي فيطيب نكهة الأكل، يعتبر الغار قاتلا للبكتيريا وذلك لاحتوائه على الزيت الطيار وكذلك يستخدم في علاج كثير من الأمراض الجلدية وكذلك في قرصات بعض الحشرات مثل النحل والدبور والبعوض والبق وخلاف ذلك

ويستخدم الزيت الطيار في تحضير المراهم والصابون وذلك كمطهر للجلد. كما يستخدم على نطاق واسع في الطب البيطري.

الرجااااء عدم الرد

**Star Brighten** · #4 07-31-2014, 04:25 PM

= شجر اللوري و الأساطير :

هناك أسطوره شهيره تحكي أن حورية تدعى نيمف دافني هربت من الإله ابولو وتحولت إلى شجرة اللوري
لذلك قام ابولو بوضع أغصان اللوري على رأسه تعبيراً عن حبه الدائم لنيمف دافني

لذلك يسمي اليونانيون شجر اللوري باسم دافني و ها هي الأسطوره كامله لمن يريد :

== أسطورة دافنـــــي ==

أولا نحب أنننوه بأن دافني هو إسم مدينة في أهيا في مقاطعة كينتريكي إلادا في اليونان , و اليونانيين يعشقو هذا الأسم و الذي أطلقوه على الكثير من المسارح و المطاعم و المحال التجاريه .

و الأن نأتي للأسوره ....................................

دافني (باليونانية القديمة: والتي تعني "شجرة اللوري ") بحسب الميثولوجيا الإغريقية القديمة، هي إحدى حوريات المياه العذبة (نايدات)، والتي كانت ابنة كل من بينيوس وكريوسا .
كانت دافني تخرج مع مجموعة من الحوريات والكلاب للصيد، مما أعجب آرتميس

( أرتميس ، بحسب الميثولوجيا الإغريقية القديمة، هي إلهة الصيد والبرية، حامية الأطفال، وإلهة الإنجاب، العذرية، والخصوبة. وتعتبر أرتميس إحدى أهم،أقوى، وأقدم الآلهة الإغريقية، حيث أنها
تنتمي للأولمبيين، أو الآلهة الإثنا عشر. هي ابنة كلا من زيوس، ملك الآلهة، وليتو، وهي أيضًا الأخت التوأم لأبولو (أبولون).غالبا ما كانت أرتميس تُجسد وفي يدها قوس وسهام، وكان الأيل وشجر
السرو مقدسين بالنسبة لها. وفي فترة لاحقة خلال العصر الهليستني، لعبت أرتميس دور إليثيا، الإلاهة الكريتيّة، التي تساند النساء عند الولادة.)

قورنت أرتميس في وقت لاحق بسيليني،تيتانة كانت في السابق إلهة القمر الإغريقية، حيث كانت تُجسد في بعض الأوقات وهلال فوق رأسها. كما قورنت بإلهة الصيد الرومانية ديانا، الإلهة الأتروسكانية أرتومة، وإلهة كاريا هيكاتي.
فمنحتها القدرة على إصابة أهدافها بشكل مباشر .

عشق الملك أبولو

( هو بالمناسه إله الشمس و إله الموسيقى و إله الرماية (وليس إله الحرب) و إله الشعر و إله الرسم و إله النبوءة و إله الوباء والشفاء و إله العناية بالحيوان و إله التألق و إله الحراثة. يملك جمال ورجولة خالدة. )

دافني وكان يطاردها باستمرار، بينما كانت تعزف عنه وتبحث عن شتى الوسائل للهرب منه، وسبب ذلك هو أن إيروس
(هو الإله المسؤول عن الرغبة و الحب والجنس وتمت عبادته كإله الخصوبة، المماثل الروماني له هو كيوبيد.)

قد أطلق سهمين تجاه أبولو ودافني انتقامًا من أبولو الذي سخر من قدراته على الرماية، بحيث كانت الأولى ذهبية، لتجعل أبولو يعشق دافني بجنون، والثانية رصاصية (مصنوعة من الرصاص)،

مما أدى إلى كراهية دافني له وعزوفها عنه.

في النهاية، توسلت دافني للآلهة كي تخرجها من المأزق الذي كانت توجد فيه، فحولتها إلى شجرة اللوري . ولهذا السبب، كانت شجرة اللوري مقدسة عند أبولو .

= أنواعه :

و أيضا لا ننسى أن هناك منه أنواع شكلت عبر الزمن بفعل المناخ الجغرافي :

الهندي :-

الأسم اللغوي :

1- عربي اللوري الهندي

2- إنجليزي Indian Bay-leaf

3- فرنسي Laurier des Indes

4- ألماني Indisches Lorbeerblatt, Mutterzimt

5- هندي هندي तेज पत्ता ( Tej-patta ) , तेजपत ( Tejpat )

6- هندي إنجليزي Лавр, Лавровый лист

(Cinnamomum tamala [Buch.-Ham.] Nees et Eberm.)

الأندونيسي :-

الأسم اللغوي :

1- عربي الغار الأندونيسي , اللوري الاندونيسي

2- إنجليزي Indonesian Bay-Leaf

3- ألماني Indonesisches Lorbeerblatt

4- إندونيسي Salam, Daun salam, Manting

المعلومات الغذائية

يحتوي كل 100غ من الغار، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 313

الدهون: 8.36

الدهون المشبعة: 2.28

الكاربوهيدرات: 74.97

الألياف: 26.3

البروتينات: 7.61

الكولسترول: 0

و أخيرا نود أن نقول :

لم يزل استخدام أوراق اللوري حتى يومنا في معظم الوصفات الغربية رائجاً حيث لا يمكن تصور الأطباق الفرنسية بدون استخدام أوراق اللوري .

و لا تحرمووووووني من ردودكم بليز
و ايضا نقرة زر : لايك

**ورد الياسمين2** · #5 08-02-2014, 03:55 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال يارب بخير

تسلم دياتك حبيبتي ع هذا المجهود

تقريرك شامل ومفيد بس ينقصه التصميم

لو ضايفه له بعض التنسيق لكان من اروع التقارير

بس تعبك فيه واضح

تستاهلي كل الشكر والامتنان

استمري

تقيم فور يو عز

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مسابقة {بعطرها الفواح تنشر السعادة }	β£ặčķ-Řǒŝě•	علوم و طبيعة	102	08-20-2014 05:36 PM
مشاركتي في مسابقة الاقلام الكبرى "دهاليز احتضنت اسوار عالمي "	ناغيتا	نثر و خواطر .. عذب الكلام ...	32	04-19-2014 11:43 PM
بالصور.. "الإندبندت" تنشر صور جائزة "أفضل بزوغ للفجر"	mohamed_atri	علوم و طبيعة	0	03-23-2014 01:38 AM
مشاركتي في مسابقة " اجمل ثلاث ابيات شعرية "	L N O S H	محاولاتك الشعرية	17	11-02-2012 02:25 AM
""لعشاق الساحره"""""""اروع اهداف القدم 92-2005""""""ارجوا التثبيت"""""""	mody2trade	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	2	05-14-2008 02:37 PM