تورتة عيد الأم - عيون العرب

**سارة سرسور** · #1 03-17-2017, 06:21 PM

Y a g i m a

8‏ بيضات كبيرة
ذرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ‏ كوب دقيق منخول‏
2‏ كوب سكر بودرة‏
1‏ بيكنج بودر

للتزيين ‏
3‏ أكواب كريم شانتيه
فواكه مشكلة‏

1/ ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح ‏.
2/ تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق ‏.
3/ يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة .

4/ يفصل صفار البيض عن البياض ‏.‏

5/ يخفق صفار البيض حتى يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق‏،‏ تضاف الفانيليا‏ .

‏6/ يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة‏.‏يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون ‏.‏

7/ يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتى يتجانس الخليط‏ .
8/ يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط الكعكة‏ .

9/ عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتى لا تهبط‏ .
10/ تترك الكعكة حتى تهدأ ثم تقلب وتترك حتى تبرد تماماً قبل أن تجمل‏ .

11/ تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة‏ .
12/ يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة ‏.

13/ توضع في الثلاجة لحين التقديم‏ .

**food.** · #2 03-18-2019, 04:27 PM

Y a g i m a

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك؟
ان شاء الله تمام ومتشكون من شيئ
شو وصفتك اليوم
اممم كعكة الام
تبدو لذيذة ولكن كيف ان اتصورها بدون صور
اتمنى ان تضيفي الصور للموضوع عشان يكون احلى وتضيف تصمميم ~هيدر~
هيك مرح يكون موضوعك ذو ختم برونزي فقط
اتمنىت تعلمي من هاذ الاخطاء
عشان العنوان
اعجبني موضوعك
لا تاخذي على كلامي لاني جننت
صراحة هو رائع وملفت لنضر
شكرا على الموضوع
بس شيئ
اليس الاحتفال بعيد الام حرام
فكرت لو طبخت الامي واحة لطردتني من المنزل ~نحن لسنا كفار ~
اذاا لم تحترق
تقبلي مروري
دمتي في رعاية الباري
دمتي بود

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تورتة الجيلى	جنة الرحمان	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	02-16-2015 10:25 AM
تورتة الليمون	دودو دول	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	01-04-2015 02:18 AM
تزيين تورتة الزفاف بالقلوب 2013 - اشكال لتزيين تورتة الزفاف 2013	هبه العمر	إقتصاد منزلي	3	10-30-2012 03:14 AM
تورتة الحفاضات	lariesa	إقتصاد منزلي	6	03-30-2011 03:44 PM