فَضي : تعرفوا إلى فوائد الشمندر واستخداماته - عيون العرب

**abdulsattar58** · #1 03-19-2018, 09:13 PM

[CENTER]

.

T A I F .

تتميز الخضار بقيمة غذائية عالية تفيد جسم الإنسان من نواحٍ عدّة. ولكن ما الذي يميز الشمندر عن باقي الخضار؟
الشمندر نوع من الخضار الجذرية المنتشرة حالياً في كل العالم، ويبقى المفضل بين جميع الخضار لدى كثير من الناس. يعرف الشمندر بلونه الأحمر الذي يمكن أن يراوح بين اللون الأحمر الداكن إلى الباهت؛ إضافة إلى طعمه اللذيذ وإمكانية تناوله بعدة طرق.
يتميز الشمندر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة للجسم. إذ يحتوي على عدد من الفيتامينات، المعادن والألياف؛ إضافةً إلى انه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا.
من فوائده:
١- يحمي من السرطان:

أثبتت الدراسات في أيامنا، أن الشمندر بإمكانه الحماية من السرطان من خلال مادة الـBetacyanine التي تعطي اللون الأحمر للشمندر. فهذه المادة مضادة للأكسدة لها قدرات وقائية مهمة ضد خلايا السرطان.

٢- يعزز صحة الجهاز الهضمي:

الشمندر مصدر مهم للألياف الغذائية، فذلك يؤدي إلى حماية الجهاز الهضمي من مشاكل الامساك خصوصاً ويساعد أيضاً في التقليل من الاصابة بأمراض مزمنة مثل التهابات الأمعاء، سرطان المصران....

٣-معالجة فقر الدم:

يحتوي الشمندر على كمية من الحديد ونسبة من مضادات الأكسدة التي تحارب فقر الدم.

٤-خفض ضغط الدم المرتفع:

اشارت الدراسات أن تناول الشمندر بطريقة منتظمة، بإمكانها خفض ضغط الدم المرتفع؛ وذلك من خلال مادة النيترات (Nitrate) التي تتحول إلى حمض النيتريك (Acide Nitrique) في الجسم، فتساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتالياً خفض ضغط الدم.

٥-مفيد لمريض الكوليسترول والسكري:

يساعد أولاً الشمندر على التقليل من مستوى الكولسترول في الدم، وذلك من خلال مركبات الفلافونويد (Flavonoide) كما يساعد مريض السكري في خفض مستويات السكر في الدم أو المحافظة على نسبة مقبولة من خلال مضادات أكسدة معينة (Acide Alpha Lipoic)

٦-يعزز المناعة:

من فوائد الشمندر المهمة أنه يعزز مناعة الجسم بطريقة مباشرة من خلال نسبة الـVitC الموجودة فيه.

يمكن تناول الشمندر وادخاله في الطعام في عدة طرق:

١-عصير الشمندر:

من أكثر الطرق المعروفة لتناول الشمندر هو تحضيره كعصير. حيث يضاف الشمندر مع حبة من الليمون المعصور والتفاح، أو مع الجزر مثلاً. وهذا الخليط اللذيذ يؤمن تغذية تامة للجسم.

٢-إضافة الشمندر إلى السلطة:

يمكن زيادة الشمندر على السلطة مهما كان نوعها، فلونه الأحمر ومذاقه اللذيذ يضفيان قيمة غذائية على السلطة.

٣-طبق الشمندر:

يمكن للشمندر أن يقدم كطبق من المقبلات؛ أي يمكن سلق الشمندر أو شويه، أو صنع السوتيه منه؛ مع زيادة الملح والحامض أو الثوم عليه، وتناوله قبل أو خلال وجبات الطعام و الإستفادة من فوائده.

٤-مخلل الشمندر:

يمكن صنع الشمندر كنوع من أنواع المخللات؛ أي تقطيعها إلى شرائح ووضعها في خليط من الخل، الملح، الفلفل ويمكن إضافة الزنجبيل المفروم. وبهذه الطريقة يحفظ الشمندر ويمكن تناوله عند الرغبة.

**Linara** · #2 03-20-2018, 01:47 PM

T A I F .

*** السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك اخي ان شاء الله تمام التمام و الشكوى قليلة يا رب
موضوعك عن الشمندر بموت فيه
و ما بحب السلطة بدونه ياخي
وكمان مو خضار عشان ما تتلخبطوا هو فاكهة :" class="inlineimg" />
فورا ما قراته سارعت بالرد فورا تحية لي *** امزح
تنسيق موضوعك كثير بسيط و جميل
الشمندر عنده كثيير فوائد يا سبحان الله
فهو يحمي من السرطان وهو معزز للمناعة ويحمي من الانيمي و ايضا يخفض ضغط الدم :" class="inlineimg" />
جمييلة فوائده :" class="inlineimg" />
و ختاما
شكرا ع الطرح الجميل
نورنا دائما اخي
دمت سالما

**وَتـد** · #3 03-22-2018, 10:10 AM

ـ

السسَلامم عليكم ورحمةلله وبركاتةة

.
أخباركَ؟ أن شاء الله كلو تمام ؟

الصصَراحه حبيت موضَوعكك اللطيف

جدا جدا جدا جميل ويحكي عن أجمل شَي بالحياه ـ الشامندرـ
مرا مرا أععَشق الشامندر ، مع انو اتضايق منو لانو يصبغ ع كول شي (:
كلنا نعَرف انو للشامندر فوائد ؛ ولكن بعضنا يجهلها
لذا موضوعكك أبرز حزء من فوائده

.
ععَن جد حبيت موضوععكك وبقوه والمعلومات فيه جدا مفيده

حاري الاشَياء الجميلةة وفي أمان لله

.

**abdulsattar58** · #4 04-12-2018, 08:38 PM

Sarah Rotana · #5 06-25-2018, 03:43 PM

جزاكي الله كل خير

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
موضوع مميز~- الشمندر -	ناغيتا	صحة و صيدلة	8	11-05-2014 01:22 AM
فوائد الغش في الامتحانات هههههههههههه (كل شي له فوائد)	CRAZY~LOVE	نكت و ضحك و خنبقة	38	12-20-2012 07:27 PM
طريقه عمل سلطه الشمندر الاحمر , سلطه الشمندر الاحمر بالصور 2013	ملاك الرومنسيه	أطباق شهية	0	04-18-2012 10:02 AM
فوائد الصرصور‎..اخر زمنـ صار لهمـ فوائد بعد..	دلوعه و مغروره	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	11	06-16-2010 12:28 PM