الغذاء النباتي - عيون العرب

ديرو دايتشن · #1 01-26-2019, 11:41 AM

نباتي هو الشكل الأكثر صرامة من نباتي. أن يكون نباتي حقيقي، لديك للتخلي عن جميع اللحوم والدواجن والأسماك والمنتجات القائمة على الحيوانات، ولا يسمح حتى البيض أو الألبان. يمكن أن تكون أشكال نباتية أخرى، مثل البيسكاتاريانية (التي تحظر اللحوم والدواجن ولكنها تسمح بالمأكولات البحرية) واللبن الطازج-نباتي (الذي يسمح للألبان والبيض) وسيلة أسهل للانتقال من نظام غذائي آكلة اللحوم إلى واحد يؤكد على المزيد من النباتات الأطعمة. السماح للأسماك أو بعض الأطعمة الحيوانية / المستمدة من الحيوانات قد يساعد أيضا على ضمان كنت تتلقى كل العناصر الغذائية التي تحتاج إليها.
يمكن أن تكون الوجبات الغذائية النباتية صحية؛ ومع ذلك، يحتاج النباتيين إلى إيلاء اهتمام خاص لتلبية احتياجاتهم من البروتين والكالسيوم والحديد، وفيتامين B12. على سبيل المثال، يتم العثور على فيتامين ب 12 بشكل عام في الأطعمة الحيوانية، لذلك من المهم أن تأخذ مكملا أو تسعى إلى الأطعمة المحصنة من فيتامين B12 (بعض أنواع حليب اللوز وحليب الصويا وحبوب الإفطار والخمائر الغذائية مدعمة ب B12). يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B12 إلى حالة تسمى فقر الدم الضخم، مما يؤدي إلى المشي، فقدان الذاكرة، والارتباك. كما أنه من المهم أن نعتبر أن حمض الفوليك - الذي عادة ما يكون مرتفعا في النظم الغذائية النباتية والنباتية - يمكن أن يحجب وجود فيتامين B12 الكفاءة. بسبب الثغرات الغذائية المحتملة التي يمكن أن تنتج عن اتباع نظام غذائي صارم النبات فقط، وأوصى أن أي شخص يدرس النباتي التشاور أولا مع اختصاصي تغذية مسجل متخصص في هذا المجال.
تناول الطعام خارج المنزل يمكن أن يكون صعبا على النباتيين. إذا كنت تعيش في منطقة العاصمة الكبرى، وإيجاد المطاعم النباتية (والأماكن التي تخدم أطباق نباتية لذيذة) هو نسيم. ولكن في مناطق أخرى من البلاد، الطعام النباتي لا يزال غير شائع، مما يعني أنك قد تحتاج إلى جعل معظم (أو كل!) من وجبات الطعام الخاصة بك في المنزل إذا كنت ترغب في البقاء وفيا لخطة النبات فقط.
النباتي ليس صحيحا بالضرورة. لا تفترض أن نباتي هو دائما صحية. ووجدت دراسة حديثة أنه لا يتم إنشاء جميع الوجبات الغذائية نباتي على قدم المساواة. على سبيل المثال، إذا قمت بإزالة جميع الأطعمة القائمة على الحيوانات ولكن تعتمد أساسا على الحبوب المكررة والرقائق والكعك والعصائر السكرية والبطاطا المقلية وغيرها من الأطعمة الغنية بالمغذيات الغنية، فإنك لا تستفيد صحتك. في الواقع، وجدت الدراسة أن أولئك الذين لديهم أقل النظم الغذائية القائمة على النباتات صحية، في المتوسط، 32 في المئة أكثر عرضة لتشخيص أمراض القلب من أولئك الذين اعتمدوا نمط نباتي أكثر صحية (واحد غني في الزيوت الصحية والفاصوليا و والبقوليات، والمكسرات والحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات.).
خلاصة القول: يمكن اتباع نظام غذائي نباتي واحدة من أصح الطرق لتناول الطعام، ولكن فقط إذا كان يتضمن مجموعة واسعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات، القائمة على النباتات. اعتماد نمط حياة نباتي يلبي جميع الاحتياجات الغذائية الخاصة بك يتطلب كل من الالتزام والمعرفة. إذا كنت غير مستعد لجعل قفزة المصنع فقط، لا يزال بإمكانك اتباع نظام غذائي صحي جدا. ابحث عن المزيد من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات وزيوت النباتات (مثل زيت الزيتون) ومصادر البروتين الخالية من الدهون (الخضار والحيوان، مثل الأسماك)، وخفض اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء.
https://dietitian.sa/blog/new/s/171

**الحالم الفضي** · #2 01-26-2019, 04:02 PM

صراحه رائي في هذا الموضوع
ان جميع نعم الله مفيدة وجدا للصحة ولكن الازمة دائما
في الكيفية الصحيحة لتناولها اولا من حيث التنوع المدروس
بين الاطعمة سواء كانت حيوانية او نباتيه ثانيا طرق الطهى الامثل
للاستفادة من جميع العناصر وايضا طريقة التناول والتوقيت
شكرا ياديرو لطرحك 🌹💚

**madeofstone** · #3 01-26-2019, 05:35 PM

السلام عليكم كيف حالك اخي ؟
اعجبتني فكرة الموضوع بخصوصو الغذاء النباتي
لدينا في العائلة االعديدمن النباتيين ساوصل لهم ان شاء الله كل الفوائد و الاضرار التي تسببها
شد انتبهاي طرحك للنتائج السلبية والايجابية معا
فكما ذكرت سيكون من السيء الاعتماد في الغذاء النباتي على نوع او نوعين
اذ يجب التغذي على محتلف انواع الخضروات و الفواكه و الحبوب الجافة لتعويض
المغذيات الحيوانية
كان لدي فكرة مسبقا ان من يتغذون غذاءا نباتيا ينقسمون لعدة اصناف لككن تعرفت عليها بدقة من خلال موضوعك
من يستغني عن كل المصادر الحيواناية كالبيض و الالبان و من لا يفعل ....
اردت ان اضيف بعض الاسباب لتحبيذ بعض الاشخاص الغذاء النباتي
الصحة قد يطلب منهم الطبيب المعالج اتباع محية غذائية نباتية تحلو من كل المواد الحيوانية
الضمير مثلا ضميرهم لا يسمح باكل كائمات حية اخرى
التقليد او النجذاب نحو الاختلاف فرغم هذا يعتبر النباتيين قليلين فينجذب الشخص لهذا الامر للتميز او الاختلاف او التقليد
اسمتعت كثيررا بقراءةموضوعكي المفيد لكن كملاحظة كان ليكون اجمل بكثير لو اضفت القليل من التنسيق ^^
واصل جهودك ساكون بانتظار المزيد من ابداعك
في أمآن الله

**زهراء!** · #4 03-12-2019, 01:20 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفك؟
ان شاء الله بخير
ماشاء الله نشيط كالعادة
اعجبني طرحك لموضوع يخص الاكل النباتي فالكثير ممن حولنا من النباتيين لذا سيسرني اطلاعهم على موضوعك المفيد
الغذاء النباتي به فوائد كثيرة للجسم ولكن له سلبيات ايضا كما ذكرت
يجب علينا التوازن في تناول اغذيتنا بين النباتية والحيوانية
الجسم يحتاج لنظام متوازن بناء لكي لا يتسسب اختلال في توازنه
شكرا لإطلاعنا وافادتنا بموضوعك
سيتم نقل موضوعك القيم للقسم الصحي نظرا لقيمته الصحية
شكرا لجهودك
ثابر وامضي للأمام
في وداعة الله

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هل الثوم والنظام النباتي يحد ويحبس التكيسات .. ثقف نفسك من هنا	معفات	صحة و صيدلة	2	07-30-2015 02:11 PM
الفحم النباتي أربعمائة دولار www.charcoal-eg.com‏	charcoal	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	06-02-2011 01:40 PM
www.coal.elshahd1.com فحم النباتي الشهد والشروق	elshahd2000	إعلانات تجارية و إشهار مواقع	0	03-09-2009 12:12 PM
تنمية الغطاء النباتي والزراعة السعوديه	ماماية	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	1	03-02-2007 07:18 PM